こんにちは社員の平泉です。

夏真っ盛りですね！食欲落ちてる方もいるとおもいますが、食欲が落ちてしまうとやる気がかけて仕事が手につかなくなってしまいがちですよね！そこで匠家！ホルモン以外全て熟成肉使ってます。乾いた喉をビールで潤し、熟成肉でスタミナUPできます！スタミナが落ちている方、やる気が出ない方、熟成肉でスタミナつけてみてはいかがでしょうか！

ご来店お待ちしております♪

熟成肉専門店匠家33の塩瀬です(^^ゞ

熟成肉が半頭届きました。

お肉裁きまくります❗

今日はどこの部位、どんなカットしようかな～😁

仕込み頑張ります(^^ゞ

キッチンスタッフの高野です！

当店の牛肉は鹿児島の平松牧場さんから
上質な牛肉を一頭買いで仕入れさせて頂いております。

一頭買いをすると
単品で買うよりも安く仕入れられ、
なかなかお目にかかれない希少部位も取れるんです！

そんな匠家のイチオシはずばり「盛り合わせ」！
単品ではご提供が難しい超希少部位も
盛り合わせになら入るかも！？
その日の熟成具合を見ながら、
良いお肉を厳選して盛り合わせていますので、
盛り合わせ内容はその時々のお楽しみ♪

写真は匠家イチオシの特選１０種盛り４名様用(11,000円)。
単品でご注文されるより、
はるかにリーズナブルにたくさんの部位をお腹いっぱいにお召し上がり頂けます！

部位によって熟成具合が違うので、
皆さんで味比べしながらワイワイ盛り上がりましょう！

その他にも
様々なニーズに応えた盛り合わせを
パリュエーション豊かに揃えております。

匠家に来たら、絶対に盛り合わせ♪
熟成肉の世界を存分にお楽しみください！！

匠家33の谷川です。
今日の紹介はサンチュです。
熟成肉をまいて
食べて下さい。
さっぱりして良いですよ。
こちらを是非一緒にお召し上がり下さい。
皆様のご来店お待ちしております。

熟成肉の後のデザート！王様のアイスいかがですか？

  
中身は秘密！ぜひ食べに来てください♪

こんばんは！アルバイトの川合です！

今日はお肉の前にぜひ食べていただきたい物の紹介です！

「今日は焼肉をいっぱい食べるぞ！！」と気合を入れて当店にお越しいただくお客様は少なくありません！

例えばたくさん食べて、後で喉が渇いたり、急激に眠くなったり、また何か食べたくなることはありませんか？

それは血糖値が急激に上がってしまっている証拠なのです！

血糖値が安定しないと上記のような症状が現れます。食べても食べても食欲がなくならないのはダイエットにも悪影響です。

血糖値が上昇するということは、血液のバランスが取れていないと言うことです。お肉は血液を酸性にする働きがあるので、バランスをとるためには血液をアルカリ性に持っていく食品を摂ることでこの問題は解決します。

そこでオススメなのがこちら！

サラダです！（写真はチョレギサラダです）

サラダの食物繊維によりお肉による糖や脂肪の吸収を抑えたり、先にサラダを食べることによって食べすぎを防止して摂取カロリーを制限してくれます！

おいしくサラダも食べれらて、ダイエット意識も高まり、血糖値まで抑えてくれる、まさに一石三鳥です！！

また、お腹を温めるために、野菜の入ったスープも一緒に飲むと、尚良しです！

是非とも、お肉の前に前菜をご注文ください！！

こんにちは熟成肉専門店  匠家33です。

本日限定熟成肉

『ランプステーキ』やっちゃいます😁

お客様の好きな厚さでカット致します。

ニンニク醤油、ガーリックチップ、ぽん酢、岩塩でお楽しみ下さい❗

キッチンスタッフの高野です！

今日は匠家への行き方をご紹介！

まずはJR関内駅北口からスタート。

改札を出て左手の出口へ。

すると「セルテ」という大きなショッピングビルが正面にドーン。
セルテを正面に見て、左に進みます。

右手側に焼鳥秋吉さんが見えてきます。
美味しそうですが、我慢です！

交差点の向こうには日高屋さん。
ラーメンも捨てがたいですが、
交差点を渡っちゃダメです！
焼鳥秋吉さんを右に曲がります。

今度は右手側に吉野家さんが見えてきます。
誘惑に負けないでくださいね！
匠家までもうすぐです！
吉野家さんを右に曲がります。

左手に牛角さん、一風堂さん。
負けちゃダメですよ！
まだ真っ直ぐです！

見えてきました！
左手にアクティオーレというビルの案内看板です！

ありました！
８階に我らが匠家です！

エレベーターに乗ります！

８階のボタンを押して……

到着です！！
エレベーターを降りて
すぐに自慢の熟成庫がお出迎え！
様々な誘惑に打ち勝って食べるエイジングビーフは
また格別ですよ！
ゆっくり御堪能ください！

こんばんは 匠家33店長の服部です

今日は熟成肉 中落ちの紹介

中落ちはバラ肉の中で一番脂がのっている部位

普通は脂っこいお肉ですが熟成中落ちは

熟成する事でお肉だけではなく脂も上品になり

身体に残りにくい脂えと変わるのです

  
コレはまだ掃除する前の状態

コレから余分脂をそぎ落とし ちょうど良く仕上げていきます

こちらも一頭買いをしている関係で無くなり次第 次まで入荷待ち  希少部位です

是非一度食べてみて下さい

お疲れ様です！スタッフの小島です。

今日は焼肉に欠かせない、3種類のタレをご紹介します。

まずはタンに良く合う「レモン汁！」

そして、ホルモン系や脂の多いお肉に合う「ポン酢！」細かく切ってある大根が又、食欲をそそります(^｡^)

最後に「匠家オリジナルタレ！？」

個人的にはサッパリした赤肉に合うかと思います。

皆様はどのタレが好きですか！？