こんにちは熟成肉専門店匠家33の塩瀬です。

今日はこのぶら下がっているお肉(前ﾊﾞﾗ)を裁きます❗

朝一番にお肉の状態をチェックしてその日使うお肉を熟成肉倉庫から出します❗

熟成期間は一緒なのに部位によって香りが全然違います。

匠屋33の熟成肉を存分にお楽しみ下さい(^^ゞ。

匠家キッチンスタッフの高野です！

6月から新しい限定メニューが始まります！

スタッフみんなで試食したのですが……

これは        

美味いですよ！

詳しい説明はまた後日！
お楽しみに！

こんばんは  匠家33 店長の服部です
最近 メチャクチャ暑くなって来また

体力をドンドン奪われ  喉はカラカラ

そんな時は是非 匠家33に来て

ガッツリ熟成にくを食べちゃって下さい

熟成肉のお供にコレを 

 
今回もまた  その辺じゃ手に入らないワインを

入手写真を見ればわかると思いますが

見るからに涼しげで  ドイツの白ワインなのですが

甘過ぎず キレのある喉越し  コレをキンキンに冷やして 熟成肉と一緒にいかがですか⁉️

ごめんなさい

ブログ書いてたら自分が飲み食べしたくなっちゃったので   お先に失礼します

御来店お待ちしています。

こんにちは、熟成焼肉専門店 匠家33アルバイトの林です

お仕事で疲れた体に、次の日もまた元気よく働けるよう熟成肉を食べましょう！

大切な人と食べるとより体力がつくこと間違いなしです！

  ぜひこのお肉たちを全て食べる程の勢いでご来店下さい！

匠家33の谷川です。
今日は、塩すじ煮込みを紹介します。
この料理は、さっぱりした塩味です。
辛口タレを入れますとピリッとした
味になりまして辛いのが好きな方は
おすすめです。
そして野菜、お肉が柔らかいです。
是非お召し上がり下さい。
焼肉と一緒にでも、
焼肉が来る前にもどうぞ
塩すじ煮込みは期間限定
ですので是非お願いします。
皆様のご来店お待ちしております。

こんにちは、アルバイトの阿部です。

最近暑くなってきたからかハイボールのご注文を多くいただいています。

ハイボール美味しいですよね。

熟成肉に合うんです。

ビールもいいけどハイボール。

乾杯もハイボールにしちゃいましょう。

しかも、匠家33では裏メニュー(？)にキングハイボールなるものがあるんです。

通常の2倍量が入っています。

大きいです。

グラスが重いです。

写真を撮り忘れたのは内緒です。

ハイボール好きなあなたもそうじゃないあなたもぜひ飲んでみてください！

こんにちは社員の平泉です。

今回は辛口ダレ！ピリッとした味わいがとても熟成肉にぴったりです！是非ご賞味ください 

 
食後のデザートはいかがですか？

デザートは別腹って方にはオススメのジェラートです！夏にぴったりの一品です。  

こんにちは熟成肉専門店匠家33の塩瀬です。

本日ご紹介するのは『クリ』

お肉の名前クリ。

クリの由来は原形が栗の形をしているからだったけな～(笑)

赤身のお肉で僕がオススメする食べ方は少し厚切りにカットして岩塩と荒切りﾜｻﾋﾞで頂く❗

他にも食べ方あるので知りたい方は
カウンターで僕に
聞いて下さい(^^ゞ。

熟成肉最高～✌

キッチンスタッフの高野です！
匠家３３では、美味しい熟成肉を
より美味しく召し上がって頂くために、
ロースターにある工夫が施されています！
網の下をよく覗いてみると、
小さい丸い石がゴロゴロ。

これが、「溶岩石」と呼ばれるものです。

炭の数倍といわれる遠赤外線効果で
外はカリッと中はジューシーに焼き上がります！

最近は溶岩焼きや、溶岩石プレートなんかも流行ってますよね。

当然焼き上がりが違います！
こだわりの熟成肉をこだわりの焼き方でお召し上がり頂ける匠家に
是非ご来店ください。

こんばんは 匠家33 店長の服部です
今日はこちらを紹介 

 
顔合わせは匠家で❗️

寿コースで出る盛合せです

匠家の中でも一番良いコース

個室限定ですが   昼間は室料無料

ディナーは一人千円の室料を頂きます

寿コースと合わせ お一人8000円で《ドリンク別》

内容

盛合せキムチ     ナムル    匠家サラダ

コールドレアステーキ   特選焼きしゃぶ

寿10種盛合せ   ホルモン3種   

冷麺又は石焼ビビンバ又はユッケジャン

手作り濃厚杏仁豆腐

まさに匠家の一番美味しいものだけが

出てくるスペシャルコースです

お客様の顔合わせ  最高な料理でおもてなしします

スタッフ一同心よりお待ちしております。