こんばんは！小林です。

赤肉の王道と言われる『とうがらし』を皆さんはご存知でしょうか？
肩から腕にかかる部位で、肩の一部。『もも』に近い肉質で、内側に細かなさしが
入り、味はさっぱりとしていて甘みがあり、噛むほどに味わいがあります。
一頭から２kgしか採れない希少部位です。

当店のオススメ！『赤肉の5種盛り』をご注文のお客様は、もしかしたら入っている
かも…！？入っていたらラッキー^_^

ちなみに単品では注文がとれないので、ご了承下さいませ。

ご来店お待ちしております。