熟成肉専門店匠家33の塩瀬です。

今出来上がった熟成肉の生ハム！

ワインのおつまみに。

塩加減抜群に仕上がりました。

僕ならニュートンかピノ・ノワールで行くかな～😁

関内駅すぐの熟成肉専門店匠家33でお待ちしております❗

こんにちは  匠家33 店長の服部です

匠家のコースの一つです

  
写真は四人前の3980円コース

毎日 プロが熟成庫から頃合いの良い

熟成肉を出し  丁寧にトリミング

美味しい所だけを使います

何と言ってもうちの売りである 写真左上

熟成タン  匠家ではチルドにコダワリ

一切冷凍させませんので  食感 ジューシーさ

どれを取っても横浜1番のタンだと思っています

タンは焼肉の中でも焼き方がデリケートです

ヤッパリタンは食感が一番大切

絶妙な焼き加減をスタッフは知っています

是非 一度あしを運んでいただき食べてみて下さい
ご来店お待ちしております。

キッチンスタッフの高野です！

今日はとっても手間をかけた１品をご紹介！
「おつまみコンビーフ」
４９０円(税別)

３３日以上熟成した肉を
更に７日間、特製のタレに漬け込み、
じっくり煮込んでから
丁寧に手作業で裂いています。
最後に特製あいおりソースに絡ませて
やっとお客様の元へ届きます。

合計４０日以上の時間を費やして作った匠家の自信作！
是非ご賞味下さい！

こんばんは  匠家33 店長の服部です
気温も上がりついに焼肉の季節になってきました

まだ歓迎会など やられて無いと言う事であれば

是非匠家33でやってみては   熟成肉⁉️

高いんじゃ無い  なんて思っている貴方

そんな事はありません  むしろ安いと思います

お客様に安く美味しいお肉を提供する為に

仕入れルート頑張りました

熟成肉を知っているお客様からは安い安いと

言う声族質 自分たちも食べに行きますが

匠家って安いな〜と感じる事が多々あります

勿論 匠家33 1番人気 希少部位が沢山のった

特選10種盛合せ

来てからのお楽しみ あえて写真は載せません

ただホームページの方にはうつちゃってます

ご来店お待ちしてます

熟成肉専門店匠家33の塩瀬です。

この笑顔でテキパキとお仕事こなす林君、通称パンチ❕
アダ名の由来はパンチパーマぽいからです。(笑)

ご来店の際は声をかけて上げて下さい！

こんばんは  匠家33 店長の服部です
まだ先ではありますが  皆さんが計画を立てるのはこれくらいかと思います

日頃家族みんなのために汗水たらし働いて

居るお父さんのために  スタミナガッツリ

熟成肉をご馳走しよう

当店ではワインも数多くありますが

その中でもオススメがこれ❗️
白ワイン あさつゆ

ロゼワイン ゆい

この二本はかなり貴重で何処にでも置いてある

ワインではありません

関内でもほんの数件  その中でもうちが一番安いと呪符しています

キンキンに冷やして飲むのが最高

是非父の日に来て頼んでみて下さい

お待ちしております。 

熟成肉専門店匠家33の塩瀬です。

今日はｶｸﾃｷﾞを作ります。

先ずは大根を四角形にそのあと塩漬け、塩がしっかりと溶けるまで揉み込みます、夜には美味しいｶｸﾃｷﾞが完成！
自信作なので食べに来てください😁

キッチンスタッフの高野です！

今日は絶対オススメなワインをご紹介します！
その名も「神様の滴」

一般販売されていない貴重なドイツの白ワインを
特別入荷しました！
白ブドウ本来のフレッシュなマスカットのような果実味と爽やかなミネラルが調和した味わい。
酸味が穏やかでやわらかみがあります。

グラス売りもしていますので、
匠家自慢の熟成肉のお供に
是非お試しください。

ボトル  3800円
グラス    650円

こんにちは  匠家33 店長の服部です

今日はスタッフ紹介

これが匠家33のメンバーです

まだまだのスタッフも居ますが

みんなが楽しい時間を満喫できるよう

日々全力で取り組んで居ます

お店で見かけたら是非

名前で呼んで下さい