テールスープ白ができるまで 初めまして関内店の秋場です。 ちょいちょい自分も更新していきます。 内容は自分が担当してるところを 主体としてのせていくのでよろしくです。 初更新はテールスープ白(コムタンスープ) お客様が食す時までに何が起きているのかを 更新したいと思います(^o^)v 写真はゲンコツと言う牛の骨ですΣ(゜Д゜) これをなんと3日間煮込み続けます 厨房の熱気は最高潮で汗が止まりません(笑) 今回はここまで(^-^ゞ 次回『お湯が白くなっている!Σ( ̄□ ̄;)』