匠家キッチンスタッフの高野です！

暑くなってきましたね～
そんな季節にピッタリなのが、
冷麺！

今日は当店の冷麺の秘密を
こっそりお教えしちゃいます♪

普通、冷麺の麺って
コシが強いというよりも
むしろゴムのように固くて
女性には食べづらかったり…。

当店の冷麺の麺はこだわっています！

コシはあるのに、ソフトに噛み切れる！
薫り高く、独特のもちもち食感！
噛み締めれば噛み締めるほど、
また噛み締めたくなる！

その秘密は！

１・北海道産小麦を使用している！
だから薫りの良い麺に仕上がるんですね！

２・麺にタピオカを練り込んでいる！
だからあの独特なモッチリ食感が生まれるんですね♪

是非焼肉の〆に、
ぜひ自慢の冷麺をお召し上がりください！