こんばんわ！
熟成焼肉匠家33 店長の服部です。

すっかり涼しくなってきました、秋を感じます
秋と言えば 焼肉！焼肉と言えば 熟成肉！
という事で横浜で熟成焼肉を堪能しちゃいましょう(^O^)

何度も言いますが 熟成肉と言えば 赤肉です
匠家33に来たら必ず赤肉を食べましょう！
本当の通は必ず食べる‼

後悔はさせません^_^

あっ言っちゃった〜^_^;

こんばんわ！
熟成焼肉匠家33 店長の服部です。

匠家33では和牛のエイジングビーフを扱っているいますが
グランドマザービーフだけをエイジングにかけています。

グランドマザービーフとは本来 子供を二十回ほど産む牛さんを
あえて三回だけでやめて半年間ゆっくりさせて サシをいれるため
餌も良い物を食べさせてエイジングにふさわしいお牛さんに
なるのです。

グランドマザービーフの焼肉店は日本に数件しかありません！
東京にもありません。

匠家33でしか味わえない味がある^_^

こんばんわ！
熟成焼肉匠家33 店長の服部です。

今日はお肉の紹介
んーランプにしよ〜
エイジングビーフの中でも一番香りが楽しめるお肉！

特徴脂が少なく シッカリとした味わいで柔らかく
エイジングの自信の一品です。

こんばんわ！
熟成焼肉匠家33 店長の服部です。

最近 熟成肉がソコソコ横浜に広まって来てるな〜と
感じる事が有ります。
少し前ですがオープンと共に二名のお客様がいらし
お話をしました そのお客様は今日 焼肉を食べる事が

決まっていて 何処に行くか 携帯で調べて
叙々苑か匠家に絞られ 熟成肉を扱っている匠家の勝利‼

横浜でエイジングビーフが食べれることが凄く嬉しいと言ってました。
色々な人に紹介しとくねと^_^

やっぱり も〜A5のお肉の時代は終りかな^_^;

まだまだ暑い日が続いていますが！
季節はもう秋。

「夏がおわっちゃったと実感するとき」は果たしてどんな時でしょう？

第一位/「涼しくなってきたとき」
第二位/「日が短くなってきたとき」
第三位/「クーラーや扇風機をつけずに寝られるようになった時」
第四位/「秋の味覚がお店に並びはじめた時」
第五位/「半袖の人が減ってきた時」

皆さんは、どんな時に夏の終わりを感じますか！？

匠家33
小島

こんばんわ！
匠家33店長の服部です。

オリンピックも決まり まだ先ですが日本の
景気が良くなれば良いな〜と思います。

うちの会社もオリンピックに向け店舗展開し
景気の波に乗れるよう しっかりとした土台作りを
していかなくてわ‼

最近は少しですが涼しくなってきました。
秋が近いのかな?

早いかも知れませんが秋と言えば・・・・・

そう！焼肉っしょ(^O^)
横浜初のエイジングビーフ専門店
浜っ子よ 流行の波に乗り遅れるな^_^;

こんばんわ！
熟成焼肉匠家33 店長の服部です。

最近感じる事は横浜でのエイジングビーフの
認知度の低さ
どうにか匠家33を拠点とし拡げて活きたい！

先ずは自分がエイジングビーフを誰よりも好きに
なり関わる全ての人に伝えていかなくては！！

やはりエイジングビーフは肉質が赤いほど
力をはっきできる製法で

お客様にも赤肉を何とか食べてもらえるよう日々努力だ！

こんばんわ！
匠家33 店長の服部です。

先日、うちのオーナー自らアメリカに渡り
皆が大好き牛タンのスペックを作りに行き

今日その牛タンが届きました。

凄いデショ！
月齢解除で昔と同じ牛タンを味わえる様になりました。
この牛タンに更に愛情を込めお客様に食べて頂きます。

御来店お待ちしております。