こんばんわ！
熟成焼肉匠家33 店長の服部です。

匠家33では和牛のエイジングビーフを扱っているいますが
グランドマザービーフだけをエイジングにかけています。

グランドマザービーフとは本来 子供を二十回ほど産む牛さんを
あえて三回だけでやめて半年間ゆっくりさせて サシをいれるため
餌も良い物を食べさせてエイジングにふさわしいお牛さんに
なるのです。

グランドマザービーフの焼肉店は日本に数件しかありません！
東京にもありません。

匠家33でしか味わえない味がある^_^