こんばんわ、匠家関内店 店長の服部です

今日は心の週末です 明日から休みの方も
いれば明日行って休みの方 休みなんて
無いよって方も旨い肉食べて体力つけましょう。

って、ことで今日はこれがイチ押しです

その名も5秒カルビ こちらの商品は、数に限りが
あるので 早く食べに来ないと無くなっちゃうよ〜。

こんにちわ 匠家関内店 店長の服部です

今日のおすすめは、これだー！

そうです 牛ユッケです、今は
試験的にやってますが 出ます。
やはり牛ユッケはおいしいー

本格的にはゴールデンウイークが
明けてからですが なるべく早く
出しまーす。ので食べに来て下さ〜い。

御予約は、
tel045-228-3729
お待ちしております。

どぉも秋場です。

最近ポカポカしてきました。
暑くてバテてしまう前にスタミナ補充!!!
スタミナと言ったら焼き肉
焼き肉と言ったら当店
『横浜関内匠屋本店』で決まりでしょ
(＠＾▽゜＠）ゞ

って宣伝はここまで(笑)

ついに完成ですよ(ノ_＜。)
鼻水流して…………違ぁぁぁう!!!!!!!!
汗水流して作り上げたコムタンスープ
日夜厨房は30℃超え、軽くサウナ！Σ(×_×;)!
そこまで頑張って作り上げたのがこれだ
ワン!トゥー!!スリー!!!♪

見てくださいこの白さ
食せば塩味でコクのある味わい
お腹がちょっと苦しくても入っていく
製作者ベタ押しの一品

スープで食べるもよしp(^-^)q
ご飯が入ってるクッパでもよしq(^-^q)
麺が入ってるヌードルでもよしd=(^o^)=b

一人前から
女性に優しいハーフサイズまで
ご希望のサイズ、取り分けまでやってます。

また、コースのご飯物にも含まれてますので
コースの時は迷わず
テールスープ白を食してください。

ここまで言える手間隙かけてます。

『百文は一食にしかず』

横浜関内匠屋本店でお待ちしてます。
ご予約はこちらまで
Tel 045-228-3729

こんにちは♪秋場です

昨日に引き続きテールスープ白を
紹介していきます(ノ´∀｀*)

昨日載せたゲンコツを
でっかい寸胴で煮込みます。

最初はこんなかんじですよ(笑)

ところが!!!!
煮込むこと2日

お湯が白くなってるじゃアーリマセンカ。
これこそゲンコツから煮出ししてでた
『ダシ』です｡
白い白いダシ、美味しいダシ
しつこいようですが(『ダシ』)です(笑)

まだ出たてですが
もっと煮込むことにより
豆乳……イヤ、牛乳のように
真っ白なスープが完成するのです
( ^-^)ノ∠※。.:*:・’°☆

今日はここまで(^-^ゞ

次回『完成されたテールスープ白登場』

初めまして関内店の秋場です。

ちょいちょい自分も更新していきます。
内容は自分が担当してるところを
主体としてのせていくのでよろしくです。

初更新はテールスープ白(コムタンスープ)
お客様が食す時までに何が起きているのかを
更新したいと思います(^o^)v

写真はゲンコツと言う牛の骨ですΣ(゜Д゜)

これをなんと3日間煮込み続けます
厨房の熱気は最高潮で汗が止まりません(笑)

今回はここまで(^-^ゞ

次回『お湯が白くなっている！Σ（￣□￣;）』

横浜関内匠家本店のシェフ塩瀬です。 カウンター限定のヨーグルトｿﾙﾍﾞ完成！ ヨーグルトには色んな効果があります。 ここで語ると長いので、是非横浜関内匠家本店のカウンターで。

自家製キムチにザキヤマたまんね〜、お肉は全部霜降り。お口の中で溶けちゃうよ~

脂が苦手ならヒレかロースで決まりだね！

一番はカウンター席で、肉バカと肉トーク。
何が凄いって包丁一本お肉を何でも切れちゃう（笑）

お客様からの挑戦状待ってまーす！br />

先日、カップルのお客様で個室を
使って頂きました。 彼女が誕生日と
いう事で 食事が済んだ後に 名前入の
スペシャルデザートプレートを出した
ところ 大変喜んで頂きました。
そして、こんな手紙が置いて有りました。

お誕生日や結婚記念日 大切な日に
是非、匠家関内店を御指名下さい。
スタッフ一同精一杯お手伝いいたします。

御気軽にお電話ください。
045-228-3729

横浜関内匠家本店のシェフ塩瀬です。

今から期間限定メニュー梅ダレの春ナムルを仕込みます(^_^)v

この新鮮野菜がもっと美味しく、梅ダレの春ナムルになって
お客様に届きます。

愛情入れて作りますので、食べにきてね＼(^o^)／

横浜関内匠家本店のシェフ塩瀬です。

最近のカウンター限定メニューのマッコリｿﾙﾍﾞが

大好評の為色んなｿﾙﾍﾞを作ろうと思います。

これで作ってくれと、言う人はコメントしてね(^-^)

次はヨーグルトで・・・