こんばんは！
匠家 33 小林です。
お肉の紹介をさせて頂きます！

今日は三角バラ

絶妙な霜降り加減と柔らかさで、
カルビの中で、一番美味しいとも言われる、
稀少部位なんです。

焼肉屋さんで、この三角バラをメニューの中に見つけたら、
即座に注文したいくらい、おすすめの部位です。

（お財布の中身と、相談する必要があるかもしれませんが…）

また、三角バラ自体の名前はなくても、
「上カルビ」か「特上カルビ」という、名前のメニューがあれば、
それは、三角バラを使用している可能性が高いかも！

ちなみに、三角バラという名前は、
肉を切り取った形が、三角形になっていることから、
その名前がつけられた、と言われています！

御来店おまちしております^_^