こんばんわ！
匠家サーティースリー 店長の服部です。

オープンから早一週間チョイ 其れなりには皆
慣れては来たものの多々お客様に御迷惑を
お掛けしております。
早急の改善を心掛けスタッフ一同精一杯頑張りますので
宜しくお願い致します。

あとは、リニューアルし牛さんを１頭買いしていますので
品切れしているメニューが多くあり これもまた迷惑をお掛けしてすみません。

品切れが多い理由として牛さんから取れるお肉 サシが入っているお肉 ３に
対し赤身のお肉が７割を締めており コレをバランスよく出さないと牛さんが
泣いてしまいます。
それに皆さんはまだご存知ではないと思いますが 実は熟成肉は赤身のお肉の方が
断然に美味しいのです。本当です。

一度騙されたと思い食べてみてください。
その後はエイジングの凄さを実感する事間違いなし^_^