初めまして横浜関内匠家の小島です。

現在、店長にお肉の切り方を教わっている所で、力加減や包丁を入れる角度まで
細かくご指導頂いております。
まだまだ力不足ではありますが、これからご来店頂いたお客様に、笑顔と感動を与えられるよう努力してまいります！