この間、ワインの卸しの会社の人達が宴会をしてくれました。かなり高いワインを持ち込みして焼肉を食べながら試飲をしていました、一本あたり2500円の持ち込み料をいただきましたが最後まで楽しそうにワインを飲んでました。残ったワインはスタッフで飲んでいいよと言われ何本か残して帰られました、その夜 さっそく味見 いままでに飲んだ事のない味がしワインの奥深さが改めて分かりました、白ワインも何気にお肉にあいますとお客様が言ってましたどーなんでしょう？

先日、カウンター席に座ったお客様とお肉について色々とお話をしましたが、ついつい熱くなり肉について語ってしまいました、そのお客様いわく匠家のエイジングステーキはレベルが高いよー とのお言葉をいただきました。なんかしょっちゅう仕事でハワイに行ってステーキを食べてるお客様にそう言っていただけると自信が湧いてきます。ステーキをメインとしたパーティーもいいなー

匠家関内店では、和牛焼肉専門店とうたっておりますが、匠家のイチ押しは超熟成肉リブ、サーロインを使ったステーキです。お客様の目の前で豪快にカットしスタッフが最高な焼き加減で仕上げ、フォークとナイフで召し上がっていただきます。一度食べたら、また食べたくなる事間違えなし！