TORIFUJI

クセになる! こだわり濃厚鶏白湯ラーメン

旨みを凝縮した鶏白湯スープにこだわった、濃厚鶏白湯ラーメン専門店「鶏ふじ」。ガツンとくるのにくどくない、鶏の旨みを最大限に引き出す塩味の白湯がクセになる味わいです!

Introduction-01

鶏ふじ とは

About TORIFUJI.

鶏の旨みを引き出すため特殊な圧力釜で炊いた白湯スープは、鶏の旨みと香りがギュッと詰まった濃厚さ。素材の味を引き出す秘伝の塩で仕上げました。
麺は毎日店内で製麺して熟成。ツルツルもちもちっとした食感の、スープのからみのよい形状にこだわった特製平打ち麺です。

低温調理で仕上げたチャーシューは、肉本来の旨みを味わうしっかりした食感とジューシーさにこだわりました。ラーメンの味わいを引き立てるトッピングはシンプルに、穂先メンマ、岩のり、焦がしネギ、味玉。
〆におススメ「雑炊セット」は、白飯+薬味で鶏白湯の美味しさをとことん味わいつくせます!

SHOP LIST-02

店舗一覧

TORIFUJI shop list.

関内

店舗詳細

神奈川県横浜市中区住吉町5-51
馬車道会館ビル1F

MENU-03

鶏ふじ のメニュー

TORIFUJI menu.

鶏白湯麺 750円
味玉 鶏白湯麺 850円
焼き豚 鶏白湯麺 950円
味玉 焼き豚 鶏白湯麺 1,050円

大盛り 100円
半飯 100円
白飯 150円
焼豚飯 250円
雑炊セット 150円

味玉 100円
焼豚3枚 200円
メンマ 100円
刻みネギ増 100円
岩のり増 150円

刻み焼豚 100円
おつまみ3点盛 250円

コカ・コーラ  120円
ジンジャーエール  120円
黒烏龍茶 150円

瓶ビール 550円
ハイボール  380円
ウーロンハイ 380円