こんにちは。
もつしげ野毛野毛の武田です。
アンティクーチョってご存知ですか？
南米ペルーで日常的に食べられてる牛ハツの
串焼きです。
南米チックなスパイスに一晩以上漬け込んで
炭火特有の弱火、強火を駆使し丁寧に
焼き上げた一品(一串)です。
桜木町界隈でアンティクーチョ食べられるのは
もつしげだけ！！(のはず…)
しかも期間限定ときたら食べに来るしか
ないでしょ!!
今日も元気な野毛にて営業中。