おはようございます！店長の中村です

本日のイチオシは　 ラム肩ロース

うちは、オーストラリア産のラム肉で　肩ロースという部位を使ってます

七輪で焼くと、臭みもだいぶ落ちて好きな方は　ハマってますね

日増しにラム肩ロースのファンが増えて

くれたことに喜んでます！　

 御来店　お待ちしてます！

おはようございます！店長の中村です

本日ご紹介は　牛コリコリ　

このホルモンは牛ｻﾝの心臓の付け根の大動脈です。

　軟骨のようにこりこりとした食感です。その名のとうりですね。

あまり取り扱ってるお店が少ないホルモンなので、これを目当てにこられるお客様もいらっしゃいます。

別名がたくさんあるホルモンでもあります。　一般的には牛ハツモト。

イカ、イカすじ、白すじ、タケノコ、タケ、ミズノミ、嫁泣かせ

最後の嫁泣かせは、関西出身のお客さんに教えてもらったんですが、

下処理がとっても大変という理由だそうです。

御来店、お待ちしてます(*・∀・)ゞ

おはようございます！店長の中村です

今日のイチオシ新鮮ホルモンは　牛ハツ　　牛ｻﾝの心臓です

塩かタレかと聞かれたら絶対　　塩!!　　　　焼き加減が一番重要！　焼き過ぎちゃダメ！　

表面に軽く　焼き色が付いたくらいが　

ちょうど美味しいです！

 脂がついてるところを食べると牛タンに似た味わいがします 

御来店　お待ちしております！

おはようございます！店長の中村です

本日ご紹介は　　とんぶし　

この商品　　ブタさんのミミガーをかつお節のように

薄くスライスしたお肉と　　茗荷（みょうが）とネギに

白だしを和えた　おつまみです

生ハムがコリコリの食感になった感じですかね

注意）　焼き物ではなく　刺し物です

御来店お待ちしてます(*・∀・)ゞ

おはようございやす！店長の中村です

今日はサイドメニューの一番人気　

　ピリ辛豆もやし　　

のご紹介　　通称　ピリ豆　

リピート高い商品です！

まぁ、見た目ほど辛くはないです！

お酒との相性も◎　　辛さを増すこともできますよ！

辛いの苦手な方には、塩味の豆もやしもあるので、こちらをどうぞ～

御来店お待ちしております！

おはようございます！店長の中村です

うちのお店を担当してくれてるサントリーさんの方いわく

今、神奈川で一番ハイボールが出ているお店だそうです！

ハイボールとともに、新鮮ホルモン達もいっぱい出てくれるので毎日、鮮度の良いホルモンを

仕入れる事ができます！

野毛に来られた際は、ぜひお立ち寄りください！

おはようございます(*・∀・)ゞ

本日ご紹介の新鮮ホルモンは

豚上ナンコツ

最近　需要と供給のバランスが悪いせいか

入手が困難になってきたホルモンの一つです。　

商品としての価値が上がってきたホルモンですね　

当然美味しいです！　タン元のジュウシ～なお肉が少し付いてるし

クセもないので　　初心者向けのホルモンです！

ぜひご賞味を！お待ちしております┗┃・ ■ ・┃┛

こんにちは(*・∀・)ゞ             

ついに　野毛ハロウィン日程　　10月31日金曜　　11月１日土曜　　11月2日日曜

一年はやかったな・・・・今年もまた　変な格好で仕事させてもらいます　笑　

去年よりも　少しスケールが大きくなるみたいです

　去年は　仮装されて来たお客さんには

　赤ワインのサービスをしてました　

　今年はなにに　しようかな・・

御来店お待ちしてます(*・∀・)ゞ

こんにちは、野毛ホルモンセンターの中村です

世間ではハロウィン最終日　野毛には本気メイクしたドラゴンボールの

フリーザさんやドドリアさんが歩いてました

遅い時間に来られた　　の団体さんも外席でホルモン焼いて盛り上がってました　　　　　　

真ん中に居る和尚様は、巻き込まれたようです(笑)

お疲れ様です　　ホルモンセンターの中村です

野毛のみなさま　　参加された方々　　仮装ハロウィンイベお疲れ様でした

天候さえ好ければ　　といった感じでしたが初参加させてもらって個人的には

十分楽しめました 　　次回はもっと過激に