おはようございます！ホルモンセンターの中村です。

今日の紹介は　牛ほっぺ

つらみ、かしら、コメカミ、とも呼ばれます。

お肉の間に筋がありますが、焼いた後のその食感と味の濃さで、ファンが多いいお肉です。

美味しいお肉なので、ｳﾁの店ではなるべくMIX焼きに入れています。

塩でも、タレでも美味しいお肉なのでご賞味ください！