って牛さんが鳴いてる声、直に聞いたことあります??

実は僕、つい最近聞いてきたんです！(￣ー￣)

鹿児島で！

っていうのも、2週間前に社員旅行で鹿児島にある牧場に連れていってもらったんです^^
そこには5000頭もの牛さんがいたんですよ!!(゜゜;)

5000頭ですよ5000頭！(゜゜;)

圧倒させられましたね!!(゜ロ゜)∑

300㌔を優に越す大きな牛さんもいれば、その日生まれたばかりの、まだ立つこともままならない小さな小さな子牛まで

でもその牛さん全てが、実は僕たち人間が食べるために生まれてきて、育てられているんです(;´д｀)

この仕事をしてかれこれ4、5年は経ちますが、凄く考えさせられると共にものすごーく痛切な気持ちになる体験でした(–;)

今までは何てことなくカットしていたお肉

しかし!!

そのお肉も少し時間を遡れば、間違いなく生きていた´´ひとつの命´´だったんだということをその時実感しました(￣^￣)

目の前に置かれた肉のかたまりの中にはたくさんのドラマが含まれているんだなぁと・・・

だからこそ僕たち焼肉屋が出来ることは

´´最高の状態でお客様に食べてもらうこと´´

その気持ちを胸に刻み込んで今日もまた誠心誠意お肉をカットします！

全てはお客様の笑顔のために!!

そして、今日も１日牛さんありがとうございました！
明日からもまたよろしくお願いします！