こんにちは！上大岡店 須山です

あぶり屋では期間限定のメニューが季節ごとにあります

今日ご紹介したいのは夏の限定メニューの一つ

トマトなどナスのジャージャー麺 880円

美味しいひき肉が麺と絡み美味しい♪
トマトなどの夏野菜もさっぱりして夏らしさも出てます♪
ぜひご注文下さい(^o^)

それでは本日もご来店お待ちしております(＾ｰ^)ノ

こんにちは！上大岡店 須山です

本日もカルビスープの出汁がよく出ました♪
2日間煮込み続けた出汁
濃厚な牛骨の味がとろける旨みに♪
せひご注文下さい(^o^)/

こんにちは！上大岡店 須山です

本日オススメお肉は上ゲタカルビです

肋骨の間につくお肉で中落ちカルビという名前も馴染みある部位です
脂はしっかりとのっていてジューシーな旨みたっぷり♪
牛の質でかなり差が出る部位とも言われています
鹿児島県産の黒牛を使ったゲタカルビ！
美味しいですよ〜♪ぜひご注文下さい

それでは本日もご来店お待ちしております(^o^)/

こんにちは！上大岡店 須山です

雨が多くて憂鬱です…
暑かったり寒かったりと体調管理も大変だし…

そんな時こそ精力付けないと〜
と言って思いつくのはニンニク料理の多い焼肉ですね！(笑

期間限定メニューのハラミの大判焼きなんていかがでしょう
食べ応えあるボリューム！ニンニク効いた特製辛味タレがお肉にしっかり馴染み旨さが溢れます
ぜひぜひご注文下さい〜
それでは本日もご来店お待ちしております(＾ｰ^)ノ

こんにちは！上大岡店 須山です

本日おすすめは

中カルビです

程よく脂ものりやわらかくジューシー♪
お腹のお肉でも量は取れない限定さらた部位、ササミを使用しています
くどくない脂が最高です！
ぜひご注文下さい〜
それでは本日もご来店お待ちしております(＾ｰ^)ノ

こんにちは！上大岡店 須山です

本日おすすめのお肉は
アゴ塩焼き550円

メニューに載ってない商品でタンの下部分を細切りにしたお肉で、タンならではの味わいがしっかりとして美味しいです♪
時々しか出してませんが今日はアゴある？と聞かれる程、人気もあります
ぜひ一度ご注文下さい！
それでは本日もご来店お待ちしております(＾ｰ^)ノ

こんにちは！上大岡店 須山です

本日のおすすめは
やわらかロースの角切り塩焼きです

ロースの中でもやわらかい所だけを切ったお肉
角切りがそのやわらかさを際立てます
そして角切りならではの肉汁が閉じ込められて…
ぜひ、ご注文下さい♪
それでは本日もご来店をお待ちしております(^-^)/

こんにちは！上大岡店 須山です

日本の牛さん高騰です
お肉を扱うお店はモー大変です(汗

あぶり屋上大岡店では高騰→値上げ等をしない努力を頑張っております
今後も牛さん高騰は続くと思います
日本のお肉が市場から減っていくかもしれない時代

そんな時代でも負けないよう頑張って美味しいお肉を出し続ける！！
今日も1日美味しいの一言を頂けるように頑張ります！

皆さまのご来店をお待ちしております(^-^)/

こんにちは！上大岡店須山です

今日はホルモンの焼き方についてのお話しを

あぶり屋でも人気のホルモン、焼きごろについてよく聞かれます
ホルモンをよく見ると片側が皮がついていて、もう片側は脂がついているのが見えます
脂側は焼けば焼くほど溶けてなくなってしまいます
なので皮の面をちょっと焦げ目がつくくらい焼いていただき、裏返して脂側を中まで加熱されたかな～程度まで焼いていただければOK
焼きすぎると脂はほとんど溶けてなくなってしまいます
絶妙焼き加減でいただくホルモンは絶品♪

それでは本日もご来店お待ちしております(*^-^*)

こんにちは！上大岡店 須山です

4月の最後、本日のおすすめは

中カルビです

程よくのった脂の旨味、柔らかく美味しい部位です
上カルビは脂飽きる〜という方には丁度良くいけると思います♪

それでは本日もご来店お待ちしております（＾∇＾）