人材育成を軸に、
現場の未来をつくる

ホルモンセンター副部長SV

鳥居颯

Torii Hayate

2018年　入社
店舗での現場経験を経て、現在は施策立案・課題改善・スタッフ育成など幅広い業務範囲で業績向上をサポート。

現在の業務内容

現在の業務について教えてください

主にスーパーバイザーとして、野毛エリア2店舗の管理、監督を任されています。
店舗のお客様満足度を高めるための施策立案をはじめ、現場での課題発見や改善、オペレーションの見直し、スタッフの育成などを通して
管轄店舗の業績向上をサポートしています。
数字だけでなくスタッフやお客様の声にも目を向けながら、よりよい店舗づくりを意識しています。
また定期的な面談や、メンター制度を通じて現場の声を吸い上げ、働きやすい環境づくりに取り組んでいます。
本部の方針や考えを現場にわかりやすく落とし込むなど、本部と現場の橋渡し役としての役割も担ってます。

仕事のやりがい

仕事に対してやりがいを感じる瞬間は？

現場で働くスタッフ一人ひとりの成長を間近で感じられることが、この仕事の大きなやりがいです。
できなかったことができるようになり、自信を持って接客や仕事に向き合う姿を見ると、支えてきてよかった感じます。
スタッフ同士の関係性が良くなり、店舗全体の雰囲気が前向きに変わっていく過程を見られることも、この仕事ならではの魅力です。
また、人材育成に向き合う中で、自分自身も学びを得られています。
人が育つことが結果につながり、その積み重ねが売上やお客様満足度として形に表れ、
お客様から「また来るね」といった言葉をいただけた時には、チーム一丸となって成果を出せた達成感を強く感じます。

今後の展望

これから挑戦したいことや目標を教えてください

今後は、より人材育成に力を入れ、スタッフ一人ひとりがやりがいを持って働ける環境づくりを進めていきたいと考えています。
特にリーダー、店長の育成を最も重要なテーマとして取り組んでいきます。
考え方や判断力を養い自ら課題を見つけ行動できるように日々サポートしていきます。
また、飲食業の原点である「美味しさ」と「心地よいサービス」を大切にし、
どの店舗でも安定したクオリティを提供できる体制づくりに取り組んでいきます。
現場に寄り添いながら日々改善を重ね、
お客様に「また来たい」と思っていただける、地域に愛される店舗に育てていくことが今後のビジョンです。