おはこんばんにちは。
てんてんです(∩´∀｀)∩

今日は炭火について少しお話しを…
焼ければガスでもよくね？って思われてる方。
良くないです！全然違います！

炭で焼くと遠赤外線の力で美味しく焼けるんです！

じゃあ遠赤外線とはなんぞやって話ですが

遠赤外線とは熱線と呼ばれる赤外線の中で一番波長の良い電磁波の一種らしく、
空気の媒体を必要とせず，直接，物に放射されるので表面のほか放射を吸収した内部からも加熱されます。
このため，加熱効果が大変良く，色，香り，風味が損なわれにくく，また加熱速度も早いのが特徴です。

ってググったら書いてありました（笑）

フランスパンを焼くときも遠赤外線の力で焼くんですって！
なんかの漫画に書いてありましたｗｗ
だから外はサクサクで中はモチモチのパンが焼けるんですね～

火力調節が難しいというデメリットもありますが、
ぜひとも炭火の美味しさをご堪能下さい。

あっ、ちなみに火力が強かったりしたらスタッフにお気軽にご相談ください。
すぐに調節しますので！

ではでは
てんてんでした(-ω-)/