拘りシリーズ第４弾…

先輩が後輩を教えてる絵。

脈々と世代を越えて…Bossの想いが受け継がれていきます。

なんつ～かイズムの継承。

そんなイズムを料理に乗せて！

うー寒い(´･_･`)
なんかいきなり寒くなりましたね
季節の変わり目に弱い戸塚店スタッフ柿岡です

でも明後日から社員旅行で沖縄行ってきます(￣^￣)ゞ
あったかい所で修行して帰ってきます←

そんなあぶりや戸塚店は
残ったスタッフが元気にお待ちしております

新鮮なお肉と美味しいお酒
お子さん連れでもとてもきやすいので
ぜひいらしてくださいー♪

たくさんのご来店お待ちしております(｡-_-｡)

キッチンスタッフの加護です。

明日のオススメは、やわらかカルビです(・ω・)

口に入れるととろけちゃう感じです。
最近のアニメのオススメは、「ご注文はうさぎですか？」です。

ふわふわ感がたまらないので是非みなさんも見てください！
ご来店お待ち申し上げております。

あぶり屋戸塚店

0458653729

キッチンスタッフの加護です。

私の一番のオススメしてるお肉のメニューは、「塩ネギカルビ」です。

味付けネギと脂ののった塩味のカルビの、バランスはバツグンです。レモンをつけて食べたら言うことなしの一品です(・ω・)ノ
私の一番のオススメしてるアニメは、やはり「けいおん！」です。

五人の友情とゆるふわな感じで、何度みても心が踊ります☻是非みなさんも、桜高軽音部ぢゃなくて、あぶり屋戸塚店にお越しになってください。

スタッフ一同お待ちしております。

あぶり屋戸塚店

0458653729

決して遊んでる訳では無いです（笑）

私の拘り第3弾…

家系ラーメン並に気を張って炊いています。

当店自慢のカルビスープ

牛バラ骨を丸々2日間。

美味しく無い時は作り直しさせることも

焼肉の肉がうまいのは当たり前、

サイドメニューがどれだけうまいか。

焼肉番 家系スープのカルビスープを是非。

この写真の感じだと…作り直しかな（爆）

私の拘り

第２弾…良い営業は、良いスタッフから…

弊社 若手No.1（勢いだけ）の本田です。

私の店長代行就任に伴い、他店舗より
引っ張ってきました。

焼肉＝元気

古くは江戸時代、牛肉は滋養強壮の薬として珍重されて
いました。

現代での「焼肉」の位置づけもきっと同じはず！

焼肉＝元気

そんなを象徴するスタッフがお待ちしてます。

良い仕事は、良い道具から…

今月より店長代行として、営業する木本です。

今後はブログにて私の拘りを紹介させていただきます。

第１弾は「道具」

写真の２本の包丁は全く同じもの、2年くらい
使いこんだら、こうなりました。

実際に自在に動かせるのは、薄くなったほう…

手入れをきちんとした包丁は、肉の組織を無駄に
壊さず鮮度を保てます。

更に良く切れる包丁は、指切った時のキズの治りも早い！
（って指切ってる次点で素人かっ？笑）

そんな感じでゆる～いブログやっていきます。