熟成肉倉庫から取り出すお肉


こんにちは熟成肉専門店匠家33の塩瀬です。

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今日はこのぶら下がっているお肉(前バラ)を裁きます❗

朝一番にお肉の状態をチェックしてその日使うお肉を熟成肉倉庫から出します❗

熟成期間は一緒なのに部位によって香りが全然違います。

匠屋33の熟成肉を存分にお楽しみ下さい(^^ゞ。