野毛 牛シビレ 「野毛ホルモンセンター」 おはようございます!店長の中村です 今日の新鮮ホルモンは 牛シビレ 牛の喉のリンパ腺です このホルモンは 正直このお店を始めるまで知りませんでした・・食べてビックリ! ジューシーだし プリプリだしめっちゃ美味しいじゃん! と思った記憶が今でも覚えてます ホルモンには それぞれ焼き過ぎるとダメな物と カリカリによく焼いた方が美味しくなる物があります シビレは よく焼いた方が美味しいです! ホルモン界の王道をぜひ! 御来店おまちしてます!