野毛   牛シビレ   「野毛ホルモンセンター」

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OLYMPUS DIGITAL CAMERAおはようございます!店長の中村です

 

今日の新鮮ホルモンは 牛シビレ 牛の喉のリンパ腺です

 

このホルモンは 正直このお店を始めるまで知りませんでした・・食べてビックリ!

 

ジューシーだし プリプリだしめっちゃ美味しいじゃん! と思った記憶が今でも覚えてます

ホルモンには それぞれ焼き過ぎるとダメな物と カリカリによく焼いた方が美味しくなる物があります   シビレは よく焼いた方が美味しいです!   

 

 ホルモン界の王道をぜひ! 御来店おまちしてます!